Soppa
Jag lagade "nödsoppa" idag. Vi har inte mycket i kylen just nu. Jag hade inte tagit fram något från frysen som skulle tinas.
Det fanns morötter och potatis och lite annat kolijox. Jag fräste purjolök. Kastade sen i morötter och potatis (skalad och delad). Det fick koka i grönsaksbuljong (1 liter) i 15 minuter.
Sen hällde jag i lite grädde, lät koka i 10 minuter till.
Därefter tog jag av kastrullen från plattan. Tog fram mixerstaven och mixade allt så att det blev en puré. Purén fick koka i 2 minuter till.
Detta åts med knäckebröd och en klick kvarg. :)
Nu har jag middag till ikväll med ;)
Kommentarer
Trackback
